Couteau de chef Kasumi Damascus

Les couteaux Kasumi sont fabriqués à la main à Seki, au Japon, par la famille Sumikama, un

27e génération de fabricants de couteaux. Les couteaux Kasumi Damas sont fabriqués

à partir de 32 couches d'acier inoxydable pliées autour d'une couche intermédiaire qui agit comme

Sur le fil du rasoir. La couche de coupe moyenne est en V-Gold n ° 10 élevé

acier inoxydable en carbone, un matériau spécialement développé pour le plus pointu et

Couteaux les plus forts. Les couteaux Kasumi sont trempés et affûtés pour créer

le "couteau de cuisine le plus net de la boîte" et la technique spéciale pour

Cette température est un secret étroitement gardé. Le bord sur un couteau Kasumi est

biseauté comme un couteau de style occidental, cependant, le biseau est beaucoup plus grand que

sur une marque européenne ou américaine. Ce biseau plus grand crée un plus net

le bord qui dure plus longtemps. La poignée est fabriquée à partir de plusieurs couches de bois

Imprégné d'une résine, un processus qui prend au moins 3 mois

Product Specifications

• Kasumi Classic Damas Couteaux
• Kasumi Damascus Chefs Knife 20cm
• Fabriqué à partir d'acier Damas à 32 couches
• VG-10 Core
• 59-60 Rockwell dureté
• Tang complet avec poignée en bois laminée
• Lavage des mains seulement alors essuyez avec une serviette douce pour sécher
• Made à Seki, Japon
• Présenté dans une boîte Kasumi signature.